Maronenernte - wer machts?

  • Mal ein anderes Thema hier: Wer wäre an korsischen Maronen interessiert? Wir haben mehrere schöne Bäume auf unserem Grundstück. 2 sehr alte Maronen, eine mittlere und 2 jüngere, gepflegte Maronen. Nach dem Schädling haben sie sich gut erholt und erfreuen uns mit einem guten Ertrag. Leider können wir dieses Jahr alters- und gesundheitsbedingt nicht ernten und ein älterer Nachbar, der immer mit- gesammelt hat ist leider verstorben.

    Wir würden es schade finden wenn die Maronen einfach so liegen bleiben (es viele Möglichkeiten zur Verwertung!), die Wildschweine uns das Grundstück umgraben und die sich dann mit den Jägern streiten. Die Ernte beginnt ungefähr ab 20. Oktober und ca. 2 Wochen lang können die Früchte gesammelt werden. Sie müssen sofort getrocknet werden. Wir haben auch 2 Walnussbäume, da beginnt die Ernte früher und ein paar Arbouses mûres (rote Baumerdbeeren).

    Wer daran Interesse hat: Einfach per mail melden und ich nehme den Kontakt auf.

    Pace et Salute

  • Es gibt viele tolle Maronen-Rezepte aus Korsika!

    ... hier auch ... wir sind umzingelt von Esskastanienbäumen ...

    angefangen beim Kastaniensaumagen ;)party: ...

    mal gespannt wie die Esskastanienernte dieses Jahr ausfällt. Glaube ... die Bäume waren durch die diesjährigen Wetterkapriolen ziemlich gestresst ?

  • ... was übrigens wirklich super geht ... anschneiden und kurz in die Mikrowelle ... Zeit muss man austesten ... schöner ist es natürlich in der Gusseisenpfanne /-topf überm Feuer bei einem lauschigen Abend oder im Schnee bei einer Hütte oder so :)party:

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