Ursprünglicher Beitrag vom 4 Jun 2011 16:55 von 'kaicors':
Hallo Liebe Korsikafans,
nun bin ich leider wieder zurück von unserer 3 wöchigen Kosikarundreise, mit vielen Fotos und Wein im Gepäck. Da Wein für mich zum Leben gehört, wie das tägliche Brot, habe ich mich natürlich durch das Weinangebot der Korsischen Supermärkte getrunken. Mein Fazit war durchweg positiv Meiner Erfahrung nach muss man nicht unbedingt die Korsischen Weingüter aufsuchen, da die Supermärkte fast alles anbieten, was die Insel an Wein zu bieten hat. Bei den 5 Liter BiB ( Bag in Box) muss man allerdings vorsichtig sein, mein erster Einkauf, ein Rose, entpuppte sich als Untrinkbar, selbst das Kühlen und anschließend das kurze offen stehenlassen brachte keinen Erfolg. Fehltöne im Wein lassen sich durch runterkühlen und der Kontakt mit Luft manchmal " reparieren". Hat alles nix genutzt, also Hahn auf und ab in den Kanal. Die Weine die unter den Namen Reserve du President produziert werden,sind durchweg zu empfehlen. Sehr gut bekömmlich und nicht zu Alkohollastig. Bei den Weissweinen empfehle ich generell darauf zu achten das man nur Weine des Aktuellen Jahrganges käuft. Das Problem der Weissweine aus südlichen Anbaugebieten liegt darin, das Trauben eine hohe Reife erreichen und damit die Säuren in den Trauben die für das fruchtige und spritzige Aroma zuständig sind, zuweit abgebaut sind. Der hohe Alkoholgehalt lässt die Weine dann nach kurzer Zeit müde, breit und brandig schmecken. Wer also gerne Weissweine trinkt, darauf achten das man den aktuellen Jahrgang also momentan 2010 käuft. Wer Flaschenweine in Korsika einkäuft, sollte sich von den hohen Preisen nicht abschrecken lassen, die Weine sind ihr Geld wert!!!! Übrigens bei Rotweinen allerdings trifft das Problem wie bei den Weissweinen nicht zu, da kann es gerne der etwas ältere Jahrgang sein.
Folgende Weingüter kann ich empfehlen: Domaine Vico, Reserve du President, die Weine die unter dem Begriff Cuvee Alexandra und Terrazza Isula Chardonnay Vermentinu Cuvee verkauft werden.
Ein paar Flaschen habe ich noch im Keller, wenn ich die getrunken habe werde ich die Weine hier vorstellen.
Ich würde mich freuen wenn die Forummitglieder die ebenfalls gerne Wein trinken, Ihre Lieblingsweine oder die Weine die als besonders gut in Erinnerung geblieben sind, hier posten würden. Das hätte den Vorteil das man so den ein oder anderen Flopp vermeiden könnte.
Corsu e Sempre Corsu
Kai
