wer schon immer einmal crabe bleu probieren wollte

Wo kommt denn das gute Tierchen her? Vielleicht aus den USA?

Wenn ja dann habe ich sie dort schon an der Ostküste gegessen.

Ob man das aber wirklich haben muss.

Auf dem Tisch stand ein Eimer mit Werkzeugen wie Hammer, Zangen,

Scheren, Messer. Weitere Ausführungen erspar ich mir.

Seitdem habe ich keine Krebse mehr gegessen.

Grüße aus dem Kalifornien Deutschlands

Uwe

Hohue

Hallo Uwe,

lt. meiner Informationen ist die blaue Krabbe mit dem Ballastwasser von Schiffen eingeschleppt worden...

Hier auf der Insel gibt es zahlreiche Hotspots, an denen die Krabbe vermehrt auftritt...
An diesem Wochenende gab es hierzu sogar ein Forum (wie bereits von Giacchetto oben mitgeteilt)

En Corse, les pêcheurs face à l'invasion du crabe bleu

Le crabe bleu, espèce invasive qui envahit les étangs de Corse, bouleverse les écosystèmes et menace directement l'avenir de la pêche professionnelle. À…

www.corsenetinfos.corsica

Wir haben heute mal wieder ein paar der Exemplare gefangen... werden dann gekocht und das Fleisch wird dann zu Pasta serviert

Das hört sich eigentlich ganz lecker an. Ich könnte mir auch vorstellen das Fleisch zu einem Burger zu verarbeiten. Dazu etwas Zitrone und Majonäse.....mhhhh.

Gruß Kai

kaicors

Hallo Kai,

für einen Burger bedarf es mindestens 150 Gramm Fleisch... aus einer Krabbe (ich hab es nicht gewogen) bedarf es bestimmt mehr als drei Portionen Fleisch aus einer Krabbe (die Tiere geben nicht wirklich viel Fleisch aus) ...

und ja, Zitrone und Mayonnaise abgeschmeckt mit Gewürzen - das wäre dann schon ein leckerer Burger....

Mannae

Werden die auch lebendig ins Kochwasser geworfen?

Zitat von CostaSerena

Mannae

Werden die auch lebendig ins Kochwasser geworfen?

Genau das ist das Thema.

Wenn Tiere aus dem Meer schreien könnten, wenn sie in riesigen Schleppnetzen erdrückt werden

oder in siedendes Wasser geworfen werden..... .

Ich will jetzt nicht den Moralapostel spielen, da ich auch Fleisch bzw. Fischkonsument bin, aber Gedanken

muss man sich schon darüber machen.

Die Fischer in der Elbe hatten vor Jahren wohl ein ähnliches Problem meine ich gelesen zu haben. Eine

Krabbenart aus Asien wurden mit Schiffen eingeschleppt. Die Krabben wurden dann an chinesisches Restaurants

verkauft, die die Tiere wohl wieder ins siedende Wasser geworfen haben, womit wir wieder am Anfang wären.

Gruß

Uwe

wer sich mehr für dieses Thema interessiert, findet beim

L'OBSERVATOIRE RÉGIONAL DES ZONES HUMIDES DE CORSE ORZHC - Observatoire Régional des Zones Humides de Corse (oec.fr)

interessante Informationen...

Zitat von CostaSerena

Mannae

Werden die auch lebendig ins Kochwasser geworfen?

Hallo Katja,

wenn man die Dinger essen will, dann müssen diese gekocht werden... geht nicht anders...

und nach der aktuellen wissenschaftlichen Meinung, ist der Mensch grundsätzlich ein Omnivore...

Ich bin weder Vegetarier noch Veganer... hat mich nur interessiert, weil Hummer ja zb irgendwo einen Schnitt/Stich bekommen sollen, dachte es wäre bei den Krabben vielleicht auch so.

Zitat von wolfgang

Gibt es nun gute und böse Krabben?

"Allein der Ort macht, ob ein Ding nicht bös ist"

Oder so...

Ob gut oder bös, ein bisschen hässlich sind sie schon, zumindest im Vergleich zu einem Milchlamm oder Rehlein.

Zitat von Giacchetto

ach Sabine, die Krabbe hat zwar eine harte Schale, ist aber innerlich auch ganz weich.

..okay, das mit den Augen und dem Kindchenschema, das kriegen sie noch nicht so richtig hin..

Eben. Und wie soll ich ihr das puschelige Bäuchlein kraulen, wenn sie abends neben mir auf dem Sofa liegt?