Wein und Käse Empfehlungen gesucht

sorry und versteht das bitte nicht falsch: hat sich was zum thema urheberrecht und bilderhochladen geändert ?

ich frage das jetzt nicht um zu nerven oder zu provozieren aber vor kurzem wurde ich noch gerüffelt, als ich ein viel weniger prominentes bild angehängt habe und es würde mich freuen wenn sich dahingehend was geändert hätte.

Zitat von Giacchetto

Casu Marzu

Ein absolutes Muß für Freunde echter korsischer Produkte!!!

Aber nix für Vegetarier!

Zitat von Patrimonio

Aber nix für Vegetarier!

Ich glaube da würden auch die meisten Fleischesser davonlaufen.

Ach, probieren würde ich schon mal gerne. Mimolette ist ja auch lecker.

Mimolette – Wikipedia

de.m.wikipedia.org

... ich hatte vor vielen Jahren das Vergnügen den Madenkäse genießen zu dürfen. War ziemlich streng aber nicht unangenehm. Aber kein Käse für einen lauen Abend mit einem Gläschen Vino dazu.

Ich würde es so ausdrücken ....schmeckt interessant

Ich müsste sogar Fotos davon haben. Die Optik ... ziemlich harter Rand ....nach innen dann immer weicher ... mit viel Leben.

Ich sollte auch ein ziemlich altes Käsestück probieren .... keine Maden mehr drinn. Das hab ich aber sein lassen.

In den Verkauf kommt der Käse nicht. Darf er nicht. Grund sind. glaub ich noch nicht mal die lebenden Maden an sich sondern das die Maden bis in den Verdaungstrakt gelangen ...lebend ... und dadurch eine gefährliche Krankheit ...??? ... auslösen können.

Dazu passend, falls jemand auf den Appetit gekommen ist, gibt es ja den Milbenkäse aus dem Altenburger Land. Der war schon auf der ISS um zu testen ob das für die Raumfahrt etwas wäre.

Würchwitzer Milbenkäse: Der lebendigste Käse der Welt. – Handmade in Germany. Für Käseliebhaber, Spitzenköche, Foodies.

Guten Hunger

Zitat von Chriss70

Dazu passend, falls jemand auf den Appetit gekommen ist, gibt es ja den Milbenkäse aus dem Altenburger Land. Der war schon auf der ISS um zu testen ob das für die Raumfahrt etwas wäre.

https://www.milbenkaese.de/

Guten Hunger

Genau an den hab ich dabei auch gedacht. Ist ja quasi bei uns um die Ecke. Aber probiert hab ich den auch noch nicht.

Ich freu mich auf jeden Fall auch schon auf korsische Leckereien.

Zitat von metalairplane

Kann ich leider nicht sagen, habe ich nicht gekauft.

Recht so!

Zitat von Giacchetto

im CM (leider hinter der Bezahlschranke) wird gerade ein ganz besonderer korsischer Käse vorgestellt, der casgiu merzu oder auch casu marzu.

http://www.casavecchiacorsa.fr…K438i2UdCUVF4VD1zQpQKvwI8

Dazu findet man sogar einen Wikipedia Eintrag:

https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Casgiu_merzu

Bilder sagen mehr als Worte

http://www.casavecchiacorsa.fr…K438i2UdCUVF4VD1zQpQKvwI8

Bild bitte vergrößern !!

Ein absolutes Muß für Freunde echter korsischer Produkte!!!

Bon appétit !!

Alles anzeigen

Giacchetto

Hallo Thomas,

Du bist ja ein Gourmet

So bin mal in mein Weinkeller gestiegen und hab noch ein paar Flaschen gefunden. Sind zwar pro Sorte maximal 3 Flaschen vorhanden, aber für einen gemütlichen korsischen Weinabend reicht es.

also nix neues.

schade.

Domaine Vico dank dem Forum hier getestet und für gut befunden Orsini steht im Regal nebenan und wird gleich geöffnet und degustiert

Frage: Weiss jemand, ob es hier in der Balagne einen Wein-/Getränkehändler gibt? Das Weingut Pascal Paoli liegt ja vor Calvi, aber ich möchte etwas mehr Auswahl… Ich möchte gerne von zwei, drei Tropfen je 6 Flaschen nach Hause nehmen und in den Supermärkten (oder Spezialitäten-Touristenfallen-Shops) die Regale zu leeren und Weinkartons zusammen zu suchen ist immer so… umständlich

Schau hier, auch ganz in deiner Nähe. Sehr guter Weißwein!